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Hundekekse Grundrezept:
Wauwi-Kekse I
Für diese Hundekekse braucht man nur Zeit, die Zutaten gibt es in fast jedem Supermarkt. Mit etwas Übung (Festigkeit, Menge und Geschmack) kann das Rezept auch noch nach eigenen Vorlieben oder Geldbeutel variiert werden. Für zwei Backbleche :
Im Haus haben sollte Mensch:
1-2 kg Mehl, (Hafer)flocken, Sonnenlumenkerne, Käse(je stink, desto lecker, insges. ca250g),2-3 Eier, Olivenöl, Kartoffelstärke, Backpapier.
- 1 Kaffeebecher Sonnenblumenkerne, Fein zerstossen
- 2-300 g Käse, Gemahlen
- 1 Kaffeebecher getr. Kräuter (Petersilie, Oregano, Würzminze)
---Erst mal gut durchmischen, dann:
- 300 g aufgetauten Spinat + 3-5 Knoblauchzehen Im Mixer pürieren
- 3 Eier in etwas warmen Wasser verschlagen,
- 1/2 Tasse gutes Öl (Oliven-, Distel-, Sonnenblumen-öl, bei zu Übergewicht neigenden Hunden dann doch lieber etwas mehr Wasser mit z.B. Sojasauce nehmen),
---dazugeben und in der Küchenmaschine oder mit eigener Muskelkraft (uhrg!) zu einem Teig verrühren- egal, wie er aussieht, der Teig muss ja noch über Nacht liegenbleiben!
Am Tag drauf:
- Mit dem, was noch an Mehl übrig ist, die Konsistenz Einstellen: Der Teig sollte geschmeidig sein und darf nicht mehr an den fingern kleben (dafür muss man ca. 1 Stunde kneten!!!
---Jetzt die ganze Pampe auf 2 Backbleche verteilen, dünn ausrollen, in Portionen schneiden und ab in den Backofen.
--- Oder den Teig zu witzigen Formen, Buchstaben etc. formen...
Bei 120°C, Umluftherd 100°C so lange backen, bis die Kekse goldbraun sind, zwischendurch immer mal Oben und Unten vertauschen und Kekse wenden. Den Ofen ausstellen, Klappe etwas auflassen (mit Kochlöffel dazwischen) und am Besten über Nacht austrocknen lassen.
Diese Leckerli´s mögen sogar Katzen (!), einziger Nachteil kann sein, dass die Kekse gar nicht den Hund erreichen, weil Frauchen/Herrchen sie auch so lecker finden...Sind nämlich 100% vegetarisch und ganz BSE-frei.
Wauwi-Kekse II
Heute zur Resteverwertung: ich hatte noch ein paar Essensreste vom Vortag im Kühlschrank, als ich auf die Idee kam, noch mal zu backen:
- 1 Tasse klebrig gekochter Reis (ich weiss nicht, ob es nicht auch mit Vollkornnudeln geht, ausprobieren und mir schreiben..)
- 1 Pfund Mehl
- 3-5 Knofizehen
- 3-4 grosse Möhren, mit der Schale gerieben,
- 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne, fein zerstossen (oder halt Nüsse, Kürbiskerne,..),
- ca. 300g Gemüsereste vom Vortag (bereits weich gekocht)
- 2-300 g Geriebener Käse
- 2-3Esslöffel Petersilie (frisch oder getrocknet),
- evtl. etwas Minze für frischen Atem (Würzminze heisst Krauseminze, schmeckt z.B. in Südländischen Gerichten prima!)
- 1 Teelöffel Meersalz oder 1-2 EL Sojasosse
--- ALLES vermengen, vielleicht noch mal pürrieren, und dann der "Rest":
- 3 Eier in etwas warmen Wasser verschlagen,
- 1/2 Tasse gutes Öl (Oliven-, Distel-, Sonnenblumen-öl, bei zu Übergewicht neigenden Hunden dann doch lieber etwas mehr Wasser mit z.B. Sojasauce nehmen),
------dazugeben und in der Küchenmaschine oder........, wichtig ist nur, dass der Teig nicht an den Händen klebt....
!!!! Irgendwie ist das Prinzip immer das gleiche, schön ist, dass man/Frau auf die speziellen Vorlieben und Ansprüche des Hundes Rücksicht nehmen kann, z.B.: mein Hund mag scheinbar Spinat lieber als die Rosenkohlreste vom Vortag, ausserdem steht sie nicht auf Vollkorn. Aber die Rezepte sind ja variabel: Maismehl macht das Ganze etwas bröseliger und leichter kaubar (bei kleinen Hunden oder solchen mit Zahnproblemen). An Katzen habe ich diese Kekse getestet, aber auch Menschen mit starken Zähnen mögen sie...
!!! Noch was zur Variation: Den Keksen könnte frau/man auch Sachen hinzufügen, die Wauwi sonst gar nicht gerne isst, so z.B. Aktivkohle gegen Durchfall, oder Johanniskraut bei Nervosität, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.... |
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